Lycopene, pigmen alami yang membuat tomat berwarna merah, dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat – satu dari kanker yang paling biasa ditemui pada pria. Sebuah studi yang telah berlangsung 6 tahun terhadap 48000 pria, yang dilakukan oleh Harvard Medical School, menemukan bahwa konsumsi produk tomat lebih dari dua kali seminggu mengurangi risiko kanker prostat sampai 34 persen.
Produk olahan tomat sangat kaya akan lycopene karena tahap pemrosesan membuat lycopene lebih mudah diserap tubuh.
Selain itu akhir-akhir ini lycopene diduga dapat melindungi wanita dari kanker serviks (kanker mulut rahim).
Filed under: Teras Tetangga
